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Pizza de aperitivo de pavo y arándanos

Pizza de aperitivo de pavo y arándanos


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Pruebe esta receta de pizza de pavo y arándanos hechos con panecillos de media luna refrigerados Pillsbury ™ de Pillsbury ™.MÁS +MENOS-

Actualizado el 9 de mayo de 2017

Hacer con

Crecientes de Pillsbury

2

latas (de 8 oz cada una) Pillsbury ™ Refrigerated Crescent Dinner Rolls

16

oz de pavo ahumado en rodajas

1/3

taza de arándanos rojos endulzados o cerezas secas picadas

8

oz de queso suizo rallado

2

cucharadas de mantequilla o margarina

2

dientes de ajo, finamente picados

1

cucharada 1 hojas frescas de romero, finamente picadas

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino para cocinar. Desenrolla la masa de 1 lata en una bandeja para hornear forrada con papel. Con un rodillo o los dedos enharinados, enrolle o presione la masa en un rectángulo de 30 x 20 cm, presionando firmemente las perforaciones para sellar.

  • 2

    Cubra con pavo, arándanos y queso a 1/4 de pulgada de los bordes.

  • 3

    En papel pergamino de 14 pulgadas de largo, desenrolle la lata restante de masa; presione hasta un rectángulo de 11x8 pulgadas, presionando firmemente las perforaciones para sellar. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte diez tiras de 8 pulgadas, separándolas de modo que queden 1/4 de pulgada entre cada tira. Mientras sostiene el papel con las tiras de masa, dé vuelta las tiras de masa sobre el queso. Meta los extremos de las tiras debajo de la masa.

  • 4

    En un tazón pequeño apto para microondas, cocine en el microondas la mantequilla y el ajo sin tapar a temperatura alta durante unos 10 segundos o hasta que se derrita. Unte con mantequilla de ajo los bordes y las tiras de masa; espolvorear con romero.

  • 5

    Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que los bordes se doren y el centro esté firme, cubriendo con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de tiempo de horneado si es necesario para evitar un dorado excesivo. Retirar a la rejilla para enfriar de 5 a 10 minutos. Mover a la tabla de cortar. Con un cortador de pizza o un cuchillo de hoja larga, corte en 24 cuadrados, 6 filas por 4 filas, luego corte cada cuadrado por la mitad en diagonal.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
72.4
% Valor diario
Grasa total
4,0 g
6%
Grasa saturada
2,0 g
10%
Colesterol
12,4 mg
4%
Sodio
84,9 mg
4%
Potasio
26,6 mg
1%
Carbohidratos totales
5,1 g
2%
Fibra dietética
0,1 g
0%
Azúcares
1,6 g
Proteína
4,0 g
Vitamina C
0.10%
0%
Calcio
3.90%
4%
Planchar
1.30%
1%

Intercambios:

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Esta bien tu. Es hora de comenzar tu megapartida y te mostraremos cómo sacudirla en minutos, y no el tipo de minutos en los que pareces tener una prisa. Estos son el tipo de minutos en los que terminas al final de la receta con un plato brillante, glamoroso y delicioso. Bien, pizza de aperitivo de pavo y arándanos, ¡vamos! Una vez horneada, deje que su pizza de pavo y arándanos se enfríe un poco, luego córtela en triángulos, cuadrados o diamantes. Fuimos con triángulos. Pero, cariño, los diamantes son los mejores amigos de una chica, y ahora que tienes esta bonita pizza de aperitivo servida, todos querrán ser tu mejor amiga para siempre. El fin. Solo échate el cabello hacia atrás, sumérgete en el amor y sé que lo vales.

Resumen de la receta

  • 1 rebanada de pan blanco, cortado en trozos pequeños
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 libra de pavo molido
  • ½ cebolla morada mediana, picada
  • ¼ taza de arándanos secos, picados
  • 2 onzas de queso Brie, en cubos
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 ramitas de romero fresco, picado
  • sal y pimienta para probar

Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

Combine el pan blanco, el ajo y el agua hirviendo en un tazón para mezclar y triture con un tenedor para combinar. Agregue el pavo, la cebolla morada, los arándanos, el queso brie, el romero, la salsa de tomate, la sal y la pimienta y mezcle bien con las manos. Forma 6 hamburguesas con la mezcla.

Cocine debajo del asador precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).


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Crepes de pavo real

Turkey Crepes Royale son crepes simples de preparar rellenos de pavo y verduras en una cremosa salsa de queso y vino blanco.

Crepes de pavo real

Por Sue Lau | Pasatiempo apetecible

Esta receta se ha estado cocinando detrás de escena durante un tiempo. Han pasado un par de meses desde que comencé a tener hambre de crepes, como a veces hago. Cuando surgió un evento para usar sobras de pavo para la Cena del domingo, originalmente quería hacer esta receta para eso. Pero a medida que el tiempo se fue acortando, me quedé sin un par de ingredientes para esto mientras mi pavo estaba disponible, así que opté por hacer conchas rellenas para eso ya que tenía una caja de esa pasta en el gabinete.

Aunque todavía quería crepes. ¿Sabes cómo es una vez que sientes el antojo de algo que no ha desaparecido? Y este tipo de receta trae recuerdos de los años 70 & # 8217 y principios de los 80 & # 8217 cuando este tipo de cosas era más común y, a veces, íbamos a la cadena de restaurantes Magic Pan y compramos crepes con una de esas ensaladas de mandarina orientales como acompañamiento. . Por supuesto, todavía puedes conseguir crepes como estos en los restaurantes franceses. Me gusta ir al restaurante Grand Finale en Glendale Ohio de vez en cuando para comer crepes, pero me atrevo a decir que no tienen ningún sabor a vino en su salsa. No quiero ser quisquilloso ni alardear, pero los míos son mejores.

Y en cuanto a las crepas en sí, esta no es una versión & # 8220 estrictamente francesa & # 8221 de las crepes debido al polvo de hornear. También puse polvo de hornear en mis panqueques suecos. Entonces, si eres un ayudante de la policía de alimentos que no quiere nada más que esposarme & # 8230.pffft. Estos crepes están bien como si estuvieran sin su permiso. (risas)

De hecho, estas crepas son como las que uso para las crepas de desayuno y postre, excepto que eliminé un poco de azúcar en la masa para que sean adecuadas para saladas.

Son bastante fáciles de batir en la licuadora (y recomiendo batirlos en la licuadora). Y puedes ver el video que hice a continuación para ver cómo cocinarlos. Verá que no son un problema en absoluto. No se necesita una sartén para crepes ni una crepera eléctrica, solo una pequeña sartén antiadherente de 6 pulgadas. Sin equipo de giro sofisticado: utilicé un cuchillo de mantequilla del cajón de los cubiertos. ¿Por qué? ¿Por qué no? Funciona. Y también funcionará para ti.

Mañana estaré de regreso para el inicio de los Doce Días de Galletas de Navidad, que es un evento de blogueros que se lleva a cabo del 1 al 12. Tengo diez días de recetas planificadas, que son todos los días excepto el sábado 3 cuando estoy haciendo Sauerbraten para un evento benéfico con Kita Roberts llamado Foodies for Foodbanks. Si pudieras pasar a echar un dólar o dos en el gatito, agradecería tu generosidad navideña. Y el domingo volveré a publicar con el evento Sunday Supper Movement & # 8217s Eggnog con mi receta para el clon de Starbuck & # 8217s de Gingerbread Eggnog Latte. Justo a tiempo para que el clima se refresque, ¿verdad? Espero no hacer que nieve, que no sea supersticioso ni nada más que ... ¡han sucedido cosas más extrañas! Entonces c & # 8217ya mañana- estar allí o ser cuadrado, mismo tiempo de murciélago, mismo canal de murciélago, o algo así hombre murciélago verbosidad.

Crepes de pavo real

  • Porciones: 5-6
  • Tiempo: 1 hora 30 minutos
  • Dificultad: moderar

Ingredientes de crepe:

  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • pizca de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida, enfriada
  • 2 tazas de pavo o pollo cocido, picado
  • 6 onzas de champiñones blancos picados
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Frasco de 2 onzas de pimiento picado
  • 1-1 / 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
  • sal y pimienta negra
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 2-1 / 2 tazas de leche entera
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 tazas de queso suizo rallado
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • cebollino fresco (guarnición opcional)
  1. CREPES:
  2. Puede hacer esto con anticipación para acortar la hora de cocción, coloque las crepas cocidas entre las hojas de papel encerado y refrigere o congele hasta que las necesite. Si los congela, deberán descongelarse. El papel encerado les ayuda a desprenderse entre sí fácilmente.
  3. Para hacer la masa de crepas, coloque los huevos, la leche, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla derretida enfriada en una licuadora y presione unas cuantas veces.
  4. Con la licuadora en marcha, agregue harina un cuarto de taza a la vez a través del conducto superior y raspe los lados de la licuadora después de cada adición hasta que la masa esté suave.
  5. Para cocinar crepas (consulte el video si es necesario), agregue aproximadamente 1/4 de cucharadita de mantequilla a una sartén antiadherente pequeña 6 & # 8243 y revuelva para cubrir el fondo (solo debe tener brillo).
  6. Caliente la sartén a fuego medio-bajo y agregue 3 cucharadas de la masa para crepas, inmediatamente agitando la sartén hasta que la masa se extienda y deje de correr.
  7. Deje que la crepa se cocine de 1 a 2 minutos a medida que los bordes comiencen a secarse, aflójelos de los lados de la sartén con un cuchillo de mantequilla, pase suavemente el cuchillo por debajo de la crepa y mire, cuando comience a dorarse, levante y voltee la crepe con el cuchillo de mantequilla. .
  8. Cocine hasta contar 5 segundos y corte la crepe en un plato. Cuando se enfríe lo suficiente (generalmente justo antes de que termine el siguiente), apile las crepas entre cuadrados de papel encerado. Refrigere con una envoltura de plástico sobre todo el racimo hasta que lo necesite.
  9. RELLENO:
  10. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén y saltee la carne, los champiñones y la cebolla hasta que las verduras se ablanden, agregue los guisantes, el pimiento, el tomillo, la sal, la pimienta y el vino y cocine hasta que el vino se disipe, retire del fuego y reserve.
  11. SALSA:
  12. Caliente la mantequilla en una sartén y agregue la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada, mezclando para formar un roux.
  13. Agregue la leche y el vino blanco y cocine, revolviendo hasta que la mezcla espese un poco y se reduzca en aproximadamente un tercio. Dejar de lado.
  14. CONSTRUYENDO LAS CREPES:
  15. Precaliente el horno a 350 ° F.
  16. Coloque la mitad de la mezcla de salsa en el fondo de una cazuela alargada.
  17. Construya las crepas colocando alrededor de 3 cucharadas del relleno de carne sobre cada una y enrollando.
  18. Coloque las crepas con la costura hacia abajo en la cazuela y repita con todas las crepas. (si tiene un par de crepas adicionales, guárdelas para el desayuno como hice yo).
  19. Cubra las crepas con la salsa restante y luego espolvoree con queso suizo rallado, nuez moscada, nuez moscada extra y pimentón.
  20. Hornee por 25 minutos o hasta que el queso se derrita.

De la cocina de palatablepastime.com

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Salsa de Arándanos de Acción de Gracias

A medida que se acerca el Día de Acción de Gracias, mi día festivo favorito, llega ese momento en el que todos comenzamos a pensar en qué hacer para la reunión familiar. Digo que esta es mi fiesta favorita por muchas razones. Por un lado, no puedo decirles lo emocionado que me siento con días de anticipación al planificar el menú y compilar todos los ingredientes, y el día de despertarme temprano, preparar el ave y meterla en el horno, y luego hacer el mise en place para el resto de los platos. Como a menudo me gusta dirigir el programa de Acción de Gracias, entiendo que a otros les gusta contribuir a la reunión, incluida mi esposa.

Mi esposa me sorprendió hace unos años con un plato de salsa de arándanos. Me pidió que fuera a la tienda y comprara latas de salsa de arándanos (sí, latas), mandarinas y nueces. Presentó el plato en la mesa y estaba muy bueno. Ese día, nunca entendí lo que le encantaba de la salsa de arándanos, especialmente en una lata, pero este es el día en el que realmente comienzas a comprender lo que disfrutan los miembros de tu familia, ¿verdad? A mi suegro todavía le encanta la clásica cazuela de judías verdes, mi abuela política fue extremadamente agresiva con el ala de pavo y mi suegra simplemente ama una gran ensalada.

Entonces, entendiendo que a mi esposa le encanta la salsa de arándanos, pensé que la cambiaría un poco y le mostraría cómo puede deshacerse de la salsa de arándanos en lata y hacerlo usted mismo. Esta salsa de arándanos súper simple está llena de ingredientes frescos, lo que la convierte en algo maravilloso para la mesa de Acción de Gracias.

  • Bolsa de 12 oz de arándanos frescos
  • 1/4 taza de arándanos frescos
  • 1/4 taza de frambuesas frescas
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azucar
  • 1/2 lima, solo ralladura

Comience recogiendo sus arándanos, quitando los marchitos o dañados. Enjuáguelos para limpiarlos, junto con las bayas, y colóquelos en una cacerola, con una taza de agua y azúcar. Deje hervir a fuego lento, luego con un machacador de papas, haga un puré ligeramente. Quieres un poco de textura con la salsa, así que ni siquiera consideres hacer un puré como tu cremoso puré de papas.

Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Agregue su ralladura de limón, mezcle y coloque en el refrigerador, permitiendo que la salsa se espese.

Repleto de una gran mezcla de acidez y dulzura de las bayas, este no solo sorprenderá a tus invitados, sino que también te sorprenderá a ti. Genial el día de, pero aún mejor al día siguiente (mi favorito también) para las sobras.


Shortbreads de queso azul y arándanos con mermelada de arándanos y cebolla

8 onzas de queso azul desmenuzado, a temperatura ambiente

1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 1/2 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de Craisins, picadas en trozos grandes

1 taza de arándanos frescos o congelados

1/4 taza de azúcar morena clara compactada

1 cucharadita de hojas de romero frescas picadas

Para hacer las galletas de mantequilla, combine el queso y la mantequilla en un procesador de alimentos y procese hasta que quede cremoso. En un tazón pequeño. combine la harina, la sal y la pimienta. Agregue a la mezcla de queso, poco a poco, pulsando de 4 a 5 veces, o hasta que la mezcla se parezca

harina gruesa. Agregue los Craisins y procese hasta que comiencen a formarse grumos húmedos. (Si la masa no se une para formar grumos, agregue 1 cucharada de agua

para amasar y licuar o procesar hasta que comiencen a formarse grumos húmedos).

Transfiera la masa a una hoja grande de envoltura de plástico y amase suavemente hasta que la masa se mantenga unida. Forme la masa en un tronco de 5 x 2 1/2 pulgadas. Envuelvelo

Envuelva con plástico y refrigere durante 1 hora o hasta 3 días.

Para hacer la mermelada, en una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y saltee de 15 a 18 minutos, o hasta que las cebollas estén muy tiernas.

Agregue los ingredientes restantes y aumente el fuego a alto. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca a medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 a 30 minutos o hasta que los arándanos revienten y la mezcla se espese a la consistencia de una mermelada suave. Dejar enfriar.

Precaliente el horno a 325 ° F. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona. Saque la masa del refrigerador y

desenvolver. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear y hornee durante 15 a 18 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Si hornea ambas bandejas a la vez, rote a la mitad del tiempo de horneado. Déjelo enfriar sobre rejillas de alambre. Sirve el shortbread con una cucharada de mermelada. HACE 20 APERITIVOS


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Si eres un fanático del pollo a la barbacoa, no hay razón para que no te guste el pavo untado con el relleno también. Para un almuerzo rápido y fácil después del Día del Pavo, unte un poco de salsa BBQ baja en azúcar (nos gusta la salsa original Bar-B-Q de Stubb) en una envoltura de trigo integral y cubra con cebollas, tomate, aguacate y el pavo sobrante en rodajas. Hablando de salsa BBQ, familiarícese con estos 25 mejores y peores condimentos.


30 deliciosos aperitivos de Pascua que son gloriosamente fáciles de hacer

Lo primero que los invitados a la cena de Pascua van a degustar son los aperitivos, por lo que querrá asegurarse de que tiene algunos bocados memorablemente deliciosos para comer antes de que comience la comida. La mejor manera de comenzar su fiesta de Pascua es con uno de estos bocadillos ligeros y refrescantes. La marca de un sabroso aperitivo es un recipiente vacío al final de un evento, así que elija una de estas recetas de fiesta mejor calificadas y sus invitados le rogarán por la receta.


Semana del arándano

Una vez más es el momento de la Semana del Arándano, ¡ahora en su tercer año! Se ha convertido en una tradición otoñal entre los blogueros de comida compartir nuestras mejores y más brillantes recetas con esta fruta otoñal. Asegúrese de visitar y ver las recetas más nuevas todos los días o seguirlas a través de las redes sociales con #cranberryweek.

    de Our Good Life de Cindy & # 8217s Recetas y escritos
  • Rollitos de pavo con jalapeños y arándanos de Palatable Pastime de Culinary Adventures with Camilla de Cookaholic Wife de Caroline & # 8217s Cooking de Daily Dish Recipes de The Saucy Fig de Cooking For My Soul de Un día en la vida en la granja

Rollitos de pavo con jalapeños y arándanos

  • Porciones: 8
  • Tiempo: 25 minutos
  • Dificultad: fácil

Ingredientes para untar de queso crema con arándano y jalapeño:

(Rinde una taza)

  • 4 onzas de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de salsa de arándanos en gelatina
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa picante de Luisiana
  • 1/2 cucharadita de chile jalapeño molido
  • pizca de sal

Ingredientes Roll-Ups:

  • 8 tortillas de harina
  • 1 taza de arándanos rojos endulzados secos, picados
  • 12 onzas de pavo asado en rodajas finas
  • 2 tazas de hojas tiernas de espinaca
  • Envoltura de plástico
  1. Combine los ingredientes para untar el queso crema en un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.
  2. Para cada envoltura, coloque una tortilla en una hoja de envoltura de plástico.
  3. Cubra con 2 cucharadas de queso para untar, 2 cucharadas de arándanos secos picados, 1-1 / 2 onzas de pavo en rodajas y 1/4 taza de hojas tiernas de espinaca.
  4. Enrolle bien cada tortilla, luego envuélvala con el plástico y refrigere hasta que las envolturas se pongan firmes.
  5. Cortar en secciones, como sushi, y servir.

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Carne molida frente a pavo molido en la cocina

Ya sea que una receta requiera pavo o carne molida, puede usarlos indistintamente. Solo tenga en cuenta que el pavo tiene un sabor mucho más suave, por lo que realmente desea mejorar las cosas. Esto significa que debe asegurarse de condimentar su plato al gusto cuando use pavo molido.

También debe saber que el pavo molido es naturalmente más bajo en grasa que la carne de res. Por lo tanto, personalmente prefiero disfrutar del pavo molido en recetas que tienen caldo, salsa u otra salsa.

¿No te interesa experimentar? No se preocupe, ¡todas las recetas de pavo molido cetogénicas a continuación saben muy bien!


Aquí hay un montón de recetas que usan salsa de arándano sobrante:

Barras de avena y arándano

Muffins de salsa de arándanos

Dip de pretzel de arándano y mostaza

Pan de pizza de brie, pera y arándanos

Albóndigas de arándano

Filete frito con rábano picante y arándanos

Batido de salsa de arándanos

También hay algunas ideas realmente fantásticas en la sección de comentarios a continuación. Gracias a todos los que ya agregaron su receta o consejo y gracias por avanzar a cualquier otra persona que agregue algo. Me encanta que la sección de comentarios se convierta en un recurso en constante crecimiento para las personas que visitan este sitio. Ustedes son los mejores!

Ah, y en la remota posibilidad de que hayas estado leyendo esto y no tengas salsa de arándanos en tu refrigerador, aquí tienes mi receta de salsa casera de arándanos y naranja.

Es ridículamente fácil de hacer y sabe muy bien. Usted & rsquoll definitivamente querrá usar las sobras de tantas formas como sea posible.

Christine :-)
Video de Leigh Olson. Artículo y fotos de Christine Pittman.