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Tomé la receta del libro de cocina de Silvia Jurcovan. Muy bien.
- 2 claras de huevo
- 80 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 80 g de polvo viejo
- 0 cucharadita de jugo de limón
- 3 sobres de azúcar de vainilla
- unas pasas
Porciones: -
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas de clara de huevo:
Batir las claras de huevo.
Agrega el azúcar glass y el jugo de limón y bate bien hasta que el azúcar se derrita.
Agregue la mantequilla derretida y enfriada y mezcle bien.
Agregue la harina y el azúcar de vainilla y revuelva revolviendo hasta que se incorpore.
Cubra una bandeja con margarina sólida y harina. (Me pegaron con papel de horno).
Tomar una cucharadita de la composición (solo desde el borde sin remover) y ponerla en la bandeja a una distancia de 3 cm porque crecen al hornearse.
Ponga una pasa en cada galleta y póngala en el horno precalentado durante 12-15 minutos a fuego medio hasta que se dore un poco. (bordes primero)
Tan pronto como retire la bandeja del horno, pase un cuchillo por debajo de las galletas y retírelas de la bandeja. Si se enfrían un poco, se pegarán a la bandeja.
En lugar de pasas puedes poner lo que más te guste.
¡Buen apetito!
