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Langostinos con ciruelas

Langostinos con ciruelas


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Las patatas se limpian, se lavan y se hierven.

Mientras las patatas están hirviendo, lava las ciruelas, quita las semillas y añade un poco de azúcar en lugar de semillas.

Ella se esta preparando galleta: poner la mantequilla, el pan rallado, el azúcar y la canela en una sartén y calentar, mezclando bien.

Cuando las patatas han hervido, se prepara un puré a partir de ellas, en el que se añaden 2 cucharadas de harina al principio y la sémola. Si la composición no es lo suficientemente fuerte, agregue harina. Coger las patatas bien enharinadas, aplanarlas y cubrir las ciruelas. Mientras tanto, poner una cacerola de 3 l con agua hirviendo. Cuando el agua hierva, poner a hervir las "gambotines". Estoy listo cuando se levante. Retirar con una espátula y, tan caliente, enrollar en pan rallado.


Pastel de ciruela y merengue

Nuestra receta de hoy - Pastel de ciruela y merengue - ¡Me recuerda a su novia de la infancia! Es una receta otoño-invierno, tan deliciosa como fácil de preparar, ¡lo prometo!

Para ver la receta del video de pastel de ciruela y merengue, haga clic en JUGAR en la ventana de abajo. Suscríbase al canal de YouTube de Teo’s Kitchen AQUÍ: http://bit.ly/2kN0JaT♥

Vino en mi ayuda Harina superior Baneasa, ¡si seguía hablando de tradición e infancia! Es la harina que siempre me recomendó Buni Sia para el éxito de recetas de cualquier tipo. Es harina en envases amarillos, que puedes reconocer fácilmente en los estantes de las tiendas y ¡es uno de los productos más queridos! ¡Perfecto para salsas, pasteles, tartas y todo en una cocina!

Pastel de ciruela y merengue es el pastel universal de mi infancia! La abuela nos dijo que es el bizcocho más sencillo porque puedes adaptarlo fácilmente con las frutas que tienes a mano. ¿No tienes fruta? puede usar requesón mezclado con huevos, pasas y vainilla. Las yemas van sobre la encimera, las claras nos dan un merengue esponjoso. ¿La combinación de ciruelas frescas y mermelada de albaricoque? ¡Delicioso! ¡Estoy seguro de que se convertirá en uno de los favoritos de su familia!

Pastel de ciruela y merengue: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • Podemos utilizar ciruelas frescas o secas pero también frutas congeladas. Pero hay algo especial en la mezcla entre ciruelas frescas y maduras y merengue, ¡debes probar!
  • La masa es espesa, quebradiza, como galletas. Es lo que en Transilvania llamamos "masa de porono", que significa que se desmorona. ¡Por eso el magnífico contraste entre la masa ligeramente crujiente, las ciruelas jugosas y el fino merengue, que se deshace en la boca!
  • Podemos utilizar un yogur más graso y cremoso (preferiblemente un yogur griego) o una crema con un 12% de grasa.
  • Primero hornea la parte superior con las ciruelas, luego engrasa con mermelada de albaricoque, agrega el merengue y vuelve a hornear. También podemos utilizar otro tipo de mermelada de ciruela o magiun, pero también crema de vainilla o chocolate.

Ingredientes para 15-20 cubos de Pastel de Ciruela y Merengue:

  • 6 huevos
  • 200 g de tos vieja + 150 g de tos vieja
  • 350g Harina superior Baneasa
  • 150g de yogur natural
  • 100ml de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 kg de ciruelas
  • 200g de mermelada de albaricoque
  • una pizca de sal

Precalienta el horno a 180 ° C. Forramos una bandeja de 25x35cm con mantequilla y papel de horno. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitar las semillas. Separar los huevos, dejar enfriar las claras hasta que preparemos la parte superior para Tarta de ciruelas y merengue.

Para la parte de arriba, poner en un bol grande las yemas, 200g de azúcar y la vainilla. Mezclar con la batidora a alta velocidad durante 6-7 minutos o hasta obtener una crema con la consistencia de un ungüento o hasta que los huevos dupliquen su volumen, se pongan blanquecinos y los gránulos de azúcar ya no se sientan.

Agrega el yogur, el aceite, vuelve a mezclar. Al final ponemos harina y levadura en polvo. Remover hasta que tengamos una masa homogénea.

Poner la masa en la sartén, nivelar con una espátula. Coloca las ciruelas sobre la masa. Hornee por 30 minutos o hasta Pastel de ciruela y merengue está ligeramente dorado y pasa la prueba del palillo de dientes.

Engrase el pastel con mermelada de albaricoque, esparza uniformemente.

Mientras el bizcocho está en el horno, bata las claras con 150 g de azúcar en polvo, azúcar de vainilla y una pizca de sal. Remover hasta que tengamos un merengue fuerte, que no se caiga de la espátula. Sigue una generosa capa de merengue.

Represa Pastel de ciruela y merengue hornee por otros 20 minutos o hasta que el merengue esté bien cuajado y dorado.

Es ideal para salir Pastel de ciruela y merengue enfriar muy bien antes de cortar, para obtener las capas más uniformes. Pero no te preocupes, nadie se molesta si el pastel no se asienta perfectamente en capas porque hace calor ... ¿sabes por qué? Porque en su versión caliente, Pastel de ciruela y merengue ¡Va genial con un globo de helado o una palabra de crema batida!

Que seas el mejor y con Baneasa, ¡te deseamos un aumento en los pasteles de otoño y que hornees solo los maravillosos juntos!


CRUMBS DE CIRUELA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy Mariana me mostró su receta de CRUMBLES DE CIRUELAS que resultó súper deliciosa. Las ciruelas las recogió la abuela de Mariana en el jardín y no tuvimos que añadirles mucha azúcar. Puedes adaptar esta receta a tus preferencias con cualquier tipo de fruta o baya que desees. Espero que te guste esta receta y la disfrutes. ¡Todavía te deseo un buen día y buen apetito!

Ingrediente:

Para la masa:

  • 120 gr. - mantequilla fría
  • 100 gr. De harina
  • 150 gr. - Avena
  • 80 gr. - azúcar moreno (o azúcar simple)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el llenado:

Método de preparación:

  1. Pon en un bol: harina, avena, azúcar, mantequilla, esencia de vainilla y machaca la mantequilla con las manos hasta incorporar todos los ingredientes. Intenta trabajar rápido, así obtendrás migas de masa.
  2. Corta las ciruelas bien lavadas por la mitad y luego quita las semillas y córtalas por la mitad.
  3. Pon las ciruelas en una bandeja de horno redonda con un diámetro de 28 cm., Vierte el azúcar y mezcla un poco. Luego agregue la masa "migas" a toda la superficie.
  4. Hornee el crumble en el horno precalentado a 190 grados C durante unos 30 minutos y hasta que esté bien dorado por encima.
  5. Sirve el crumble con helado, yogur o simplemente con un café. ¡Buen apetito!
Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood

Pastel de ciruela

1. Para la masa, mezclar la harina con la sal y el azúcar, hacer un agujero y poner la mantequilla cortada en trozos.
2. Mezclar con los dedos, agregar agua o leche y huevo. Amasar bien y la masa obtenida se enfría hasta preparar el relleno.
3. Hervir las ciruelas con suficiente agua para cubrirlas y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos. Luego escurrir, mezclar y mezclar con ron, vainilla, azúcar, agua de azahar y canela.
4. De la cantidad de masa, esparza 3/4 y transfiera a una fuente para hornear. Pon las ciruelas. Con la masa restante, forma una rejilla que se coloca sobre las ciruelas. Hornee por 10 minutos a fuego alto y 25 minutos a fuego medio.

Aviso util:

✽ La leche y la mantequilla para la masa deben estar frías del refrigerador.
✽ Durante el invierno se pueden utilizar ciruelas de compota, bien escurridas o mermelada.
✽ Para darle apariencia, antes de poner la tarta en el horno, se pueden espolvorear unos cristales de azúcar en la parrilla.


Cómo mantener la dieta de la ciruela

Desayuno - En el desayuno conviene comer 8 ciruelas en ayunas. Después de media hora, come un huevo cocido, un tomate y un yogur. Elija beber una taza de té verde o una limonada de limón sin azúcar Dieta de ciruela. Primer bocadillo: cuando coma bocadillos, coma 3 ciruelas y 4 nueces. También bebió un gran vaso de agua y dos rodajas de limón.

Almuerzo - Para el almuerzo, elija una sopa de verduras y un filete de pollo (150 gramos), servido con algunas verduras a la parrilla (pimiento rojo, zanahoria). se puede servir una sopa, 250 gramos de filete de pollo a la plancha condimentado con verduras o una ensalada de verduras crudas.

El segundo bocadillo - Para el segundo refrigerio, que es obligatorio, como todas las comidas mencionadas, elija comer 6 ciruelas pasas y 50 gramos de queso.

Porcelana - En la cena hay que comer 4 ciruelas, una sala de verduras o un yogur con avena. No coma después de las 6:30 p.m. Si todavía tiene hambre, a las 20:00, puede comer dos ciruelas más.


Empanadillas de ciruela con masa de patatas

Aquí hay otra receta de albóndigas de ciruela, solo difiere la masa que hacemos con patatas. Es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes.

1 kg de patatas
3-4 huevos
aprox 250 gr de harina
1 cucharada de azucar

Hervir las patatas peladas, limpiar y triturar bien. Mezclar tibiamente con los huevos, la harina y el azúcar.


El resultado es una masa más suave para que no se pegue a tus manos cuando haces las bolas de masa, espolvorea la harina en tus palmas. Mejor poner menos harina en la masa y rellenar cuando se formen las albóndigas en la palma.

Lavar las ciruelas, partirlas por la mitad (las más pequeñas quedan muy buenas) y poner un poco de azúcar mezclado con canela en lugar del hueso. Si no le gusta más dulce y las ciruelas están lo suficientemente maduras, deje el azúcar.

Formar bolas de masa y hervir durante 10-15 minutos a fuego lento en agua con un poco de sal. (Te doy un pequeño consejo: cuando hiervas las albóndigas, colócalas en un palé que sumerges en agua caliente, en unos segundos subirán a la superficie).


Retirar con una paleta de espuma en un plato.

Al final se dan a través de pan rallado frito en un poco de mantequilla, mezclado con azúcar y canela en polvo.

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Pasteles de ciruela

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Llevo mucho tiempo buscando esta receta de bizcocho “Far Breton” con un sabor incomparable.

La tarta "Far Breton" es el postre más refinado con ciruelas pasas. Notas de la cocina francesa se destacan en este pastel: el sabor delicado y la forma especial de preparación dan originalidad a este postre.

Este manjar puede reemplazar con éxito cualquier pastel en la mesa navideña. La tarta “Far Breton” es deliciosa y moderadamente dulce, con un aroma especial, ideal después de una comida abundante.

ingredientes

- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación

1. Mezclar con una batidora: los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la sal, la mantequilla derretida y el azúcar, espolvorear poco a poco con la harina tamizada. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante 3 horas o toda la noche.

2. Lave las pasas y las ciruelas pasas y vierta té concentrado caliente sobre ellas. Una vez que el té se haya enfriado a temperatura ambiente, cubra la fruta seca con una tapa y déjela infundir durante 30 minutos.

3. Sacar la masa del frigorífico, batirla ligeramente y verterla en un molde para horno, forrado con papel de horno y untado con mantequilla.

4. Distribuya las pasas y las ciruelas pasas uniformemente (retiradas del té).

5. Coloque el bizcocho en el horno precalentado a 190 grados y hornee por 50-60 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes.

Nota: espolvorear el bizcocho con azúcar glass y servir con una bola de helado.


Langostinos a la ciruela (albóndigas de ciruela)

Un postre bastante popular tanto en nuestro país como en otros países, dulce o salado, a base de harina de patatas, harina y huevos, que se mezclan para formar grandes bolas, en las que se colocan las ciruelas, y que luego se cuecen hasta que se cuecen. vienen a la superficie. Dependiendo de la dosis de sal o azúcar, estas albóndigas se pueden servir tanto de plato principal como de postre, siendo la versión más conocida su aromatizante con mantequilla derretida, pan rallado frito, azúcar y canela.

Lavar las patatas y ponerlas en una olla con agua fría inicialmente, a hervir unos 35 minutos hasta que estén blandas.

Mientras se cocinan las papas, puede hacer las albóndigas crujientes. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el pan rallado y dorar por unos minutos a fuego lento. Revuelva continuamente hasta que el pan rallado cambie de color y se vuelva crujiente. Retirar la sartén del fuego, agregar el azúcar morena y la canela y reservar.

Lavar las ciruelas, secarlas bien y cortar cada ciruela a lo largo, abriéndolas un poco para quitarles las pepitas (se puede poner en la composición para que estén crujientes y dentro de las ciruelas).

Cuando las patatas estén listas escurrirlas de agua caliente y dejarlas enfriar unos minutos, luego pelarlas y rallarlas o triturarlas con una prensa especial. Agrega los 2 huevos, la sal, el pan rallado y la harina, poco a poco, revolviendo hasta que la masa quede suave y homogénea (ligeramente pegajosa).

Formar una bola con la masa preparada, dividirla en trozos de unos 60 g cada uno y aplanarlos con las manos hasta obtener discos gruesos de menos de 1 cm. Coloca una ciruela en el centro de cada disco y cierra amasando la masa hasta que se formen paquetes bien sellados, a los que le darás la forma redonda con las manos.

Para hervir: hierva agua en una olla grande y agregue 1 cucharadita de sal. Cuando el agua empiece a hervir, coloca las bolas de masa y deja que hierva a fuego lento. Sabrá cuando estén listos: suben a la superficie por sí solos después de 10-12 minutos. Coge las albóndigas y colócalas directamente en el pan rallado, ¡rodándolas bien!


Video: Shrimp In Plum Sauce. Sauté Shrimp. Cooking For Bae. Lunch Mealprep (Mayo 2022).