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Agravio en Egipto

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Prepara primero la nata para mantenerla fría: en un bol, mezcla las yemas con el azúcar, la vainilla, la fécula y la leche. Poner la mezcla a fuego lento y remover continuamente hasta obtener un pudín. Dejar enfriar bien, luego mezclar con mantequilla a temperatura ambiente, nata montada y praliné obtenido caramelizando el azúcar y mezclándolo con nueces, luego verter todo en un plato untado con mantequilla y cuando esté enfriado triturar al procesador de alimentos o con un soplete. Refrigera la nata.

Preparar las tapas: batir 2 claras de huevo con una pizca de sal o unas gotas de jugo de limón, luego agregar el azúcar y seguir mezclando hasta que se haya disuelto por completo, agregar 40 g de nueces molidas mezcladas con 1 cucharada de harina. Homogeneizar la composición y verter en una bandeja redonda con borde desmontable de 26 cm de diámetro (puede ser incluso más pequeño) Hornear cada parte superior durante unos 20-25 minutos. Deje enfriar.

Montaje: encimera, crema, encimera, crema, encimera y crema superior, luego una capa de praliné. Déjalo enfriar hasta el día siguiente.

¡Buen apetito!


Pastel de maza de confitería

¿Quieres pedir comida de Libelula Confectionery? Utiliza Glovo y te entregaremos tu pedido a casa, de forma rápida y sencilla. Aquí está nuestra lista de las mejores confiterías en Constanța:. Cannoli, dulces de los Cárpatos, chocolate casero, tarta egipcia y mucho más. Delicias exóticas en la repostería Vera. Un pastel de la gama de lujo, una receta a base de ingredientes refinados, tiene una tapa de merengue, nuez y la crema es una cobinatina hecha de merengue y crema de chocolate. Para pasteles con imágenes personalizadas, agregue un gofre personalizado a la canasta. Después de completar el pedido, use el formulario de contacto para enviar la imagen.

¡El CREMȘNIT más esponjoso y aromático! Con mucha habilidad y amor por todo lo dulce. Momentos únicos nacen de la pasión. El pastel de bodas perfecto para coronarnos una velada de cuento de hadas. Composición: hojas de nuez e higuera, crema de mantequilla de vainilla y café.


Para hacer el pastel:

  1. Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
  2. Llena el fondo de la sartén con un poco de mantequilla e inserta papel de hornear. Corta dos círculos más de papel para hornear del mismo tamaño. Necesitarás tres pasteles que se prepararán y hornearán por separado, uno tras otro. Para cada bizcocho necesitarás 2 claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de harina y 50 g de nueces molidas.
  3. Batir las 2 claras de huevo hasta que espese. Agrega lentamente 2 cucharadas de azúcar y continúa batiendo hasta que ya no puedas sentir el azúcar. Espolvorear ½ cucharada de harina y 50 g de avellanas por encima y doblar con cuidado con una espátula de goma.
  4. Extienda esta mezcla de manera uniforme sobre la base preparada y hornee durante unos 20 a 25 minutos o hasta que se ponga amarillento.
  5. Mientras tanto, prepara la mezcla para el segundo bizcocho, hornea y mientras está en el horno prepara la mezcla para el tercer bizcocho y luego hornéalo también. Deje que los tres pasteles se enfríen sobre los soportes de acero inoxidable.

Para hacer el relleno de mantequilla:

En un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo y la maicena. Agregue lentamente el azúcar y la leche, revolviendo constantemente. Hervir a fuego lento durante unos 6 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se enganche. Batir continuamente durante los últimos 2 minutos. Reservar y mezclar el extracto de vainilla. Coloque un trozo de envoltura de plástico encima para evitar que se forme la cáscara y deje que se enfríe por completo.

Saca la mantequilla del refrigerador para que se derrita. Puede hacer el caramelo durante este período de espera, también debe enfriarse.

Cuando el pudín esté frío y la mantequilla blanda, bata la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregue una cucharada de budín a la vez, mientras bate bien entre ellos. Ponlo a un lado.

Para hacer relleno de caramelo y crema:

Poner el azúcar en una sartén a fuego lento. Caramelizar lentamente, teniendo cuidado de no oscurecer demasiado. Coloca el papel de hornear en la bandeja de horno, engrasa el papel con un poco de aceite y vierte el azúcar sobre el papel engrasado en una capa fina. Advertencia: ¡hace mucho calor!

Deje enfriar, luego rómpalo en trozos más pequeños y procéselo en el procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Batir la crema espesa hasta que se endurezca. Poner el caramelo en polvo y las avellanas molidas.

Tome 5 o 6 cucharadas de crema de mantequilla y déjelas a un lado para más tarde.

Pon un pastel en una bandeja. Divida el resto de la crema de mantequilla en 3 partes y extienda una parte uniformemente sobre el primer bizcocho. Divida el relleno de caramelo en 3 partes y extienda una parte uniforme sobre el relleno de crema de mantequilla. Coloca el segundo bizcocho encima y repite el procedimiento. Haz lo mismo con el tercer bizcocho. Para terminar el bizcocho, coloca por los bordes la crema de mantequilla que dejaste a un lado desde el principio. Ponlo en la nevera durante la noche.

Antes de servir:

Espolvoree los bordes y cubra con avellanas y solo por encima con cacao en polvo sin azúcar.


PASTEL EGIPCIO - receta única

La tarta egipcia es un postre sofisticado, con un rico sabor, muy codiciado para onomásticos y ocasiones especiales. La receta no es difícil, pero requiere más atención, tiempo y dedicación. Pero cuando preparamos un bizcocho sorpresa para un ser querido, todo se vuelve muy fácil, y el esfuerzo se anula por la alegría de quien lo hace.

Pastel Egipcio - Receta Deliciosa

Este bizcocho especial está elaborado con 2 tipos de nata y 3 finas encimeras, horneadas una a una.

Es por eso que muchos consideran esta receta meticulosa. Pero la preparación de las encimeras no lleva más de hora y media.

• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharada de harina
• 50 g de nueces o avellanas molidas

• 6 yemas
• 340 ml de leche
• 170 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 6 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina
• esencia de vainilla

• 120 g de avellanas o nueces molidas
• 200 g de azúcar
• 200 g de nata líquida

Antes de comenzar a preparar la composición para las encimeras, enciende el horno y precalienta a 170 grados, dejándolo a fuego lento. Para una hoja de encimera, use las cantidades indicadas en los ingredientes de la encimera. Batir las claras de huevo con el azúcar añadido poco a poco, hasta que se disuelva por completo. Incorporar la harina tamizada y las nueces o avellanas molidas, mezclando con una cuchara de madera.

Engrase una bandeja redonda o molde para pasteles con mantequilla o cubra todas las paredes laterales (incluidas las paredes laterales) con papel de hornear. Vierta la composición de manera uniforme y déjela en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior se dore y pase la prueba del palillo de dientes. Las otras 2 hojas de la encimera se preparan de la misma manera, utilizando los mismos ingredientes, cantidades y método. Una vez listo, retiramos las tapas del molde y dejamos enfriar.

La primera nata se prepara de la siguiente manera: poner las yemas en un hervidor y mezclar ligeramente con la harina, el azúcar y la leche, añadiendo poco a poco, a modo de budín. Ponga la olla al fuego y déjela hervir a fuego lento durante 6 minutos, revolviendo con frecuencia. Deje el bol a un lado y agregue unas gotas de esencia de vainilla a la crema, luego déjela enfriar. Por separado, bata la mantequilla hasta que esté espumosa e incorpore una cucharada a la crema fría, mezclando con la batidora.

Poner el azúcar en un cazo a fuego lento y dejar caramelizar sin mezclar, hasta que se haya enfriado. Se toma tan pronto como comienza a cambiar de color. No tiene que ser marrón, porque tendrá un sabor amargo. Verter caliente en una bandeja de horno untada con un poco de aceite, en una capa fina. Una vez que se haya enfriado, pélelo con una espátula y tritúrelo. Luego se tritura con un rodillo o una batidora de carne. Por separado, batir la nata montada y mezclar con el caramelo picado y las avellanas o nueces molidas.

En el plato preparado para el bizcocho, coloque la primera parte superior y extienda un poco de la primera crema. Deja 6 cucharas más para la decoración final de los bordes del bizcocho. Luego se coloca una capa de la segunda crema con crema y caramelo encima de esta crema. Repite el proceso hasta que se terminen las tapas y las cremas. La última capa debe ser crema de caramelo.

Al final, cubra los bordes del bizcocho con las 6 cucharadas de crema reservadas. La torta así ensamblada se refrigera durante la noche, o al menos 4 horas en condiciones de emergencia.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


PASTEL EGIPCIO - receta única

La tarta egipcia es un postre sofisticado, con un rico sabor, muy codiciado para onomásticos y ocasiones especiales. La receta no es difícil, pero requiere más atención, tiempo y dedicación. Pero cuando preparamos un bizcocho sorpresa para un ser querido, todo se vuelve muy fácil, y el esfuerzo se anula por la alegría de quien lo hace.

Pastel Egipcio - Receta Deliciosa

Este bizcocho especial está elaborado con 2 tipos de nata y 3 finas encimeras, horneadas una a una.

Es por eso que muchos consideran esta receta meticulosa. Pero la preparación de las encimeras no lleva más de hora y media.

• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharada de harina
• 50 g de nueces o avellanas molidas

• 6 yemas
• 340 ml de leche
• 170 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 6 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina
• esencia de vainilla

• 120 g de avellanas o nueces molidas
• 200 g de azúcar
• 200 g de nata líquida

Antes de comenzar a preparar la composición para las encimeras, enciende el horno y precalienta a 170 grados, dejándolo a fuego lento. Para una hoja de encimera, use las cantidades indicadas en los ingredientes de la encimera. Batir las claras de huevo con el azúcar añadido poco a poco, hasta que se disuelva por completo. Incorporar la harina tamizada y las nueces o avellanas molidas, mezclando con una cuchara de madera.

Engrase una bandeja redonda o molde para pasteles con mantequilla o cubra todas las paredes laterales (incluidas las paredes laterales) con papel de hornear. Vierta la composición de manera uniforme y déjela en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior se dore y pase la prueba del palillo de dientes. Las otras 2 hojas de la encimera se preparan de la misma manera, utilizando los mismos ingredientes, cantidades y método. Una vez listo, retiramos las tapas del molde y dejamos enfriar.

La primera nata se prepara de la siguiente manera: poner las yemas en un hervidor y mezclar ligeramente con la harina, el azúcar y la leche, añadiendo poco a poco, a modo de budín. Ponga la olla al fuego y déjela hervir a fuego lento durante 6 minutos, revolviendo con frecuencia. Deje el bol a un lado y agregue unas gotas de esencia de vainilla a la crema, luego déjela enfriar. Por separado, bata la mantequilla hasta que esté espumosa e incorpore una cucharada a la crema fría, mezclando con la batidora.

Poner el azúcar en un cazo a fuego lento y dejar caramelizar sin mezclar, hasta que se haya enfriado. Se toma tan pronto como comienza a cambiar de color. No tiene que ser marrón, porque tendrá un sabor amargo. Verter caliente en una bandeja de horno untada con un poco de aceite, en una capa fina. Una vez que se haya enfriado, pélelo con una espátula y tritúrelo. Luego se tritura con un rodillo o una batidora de carne. Por separado, batir la nata montada y mezclar con el caramelo picado y las avellanas o nueces molidas.

En el plato preparado para el bizcocho, coloque la primera parte superior y extienda un poco de la primera crema. Deja 6 cucharas más para la decoración final de los bordes del bizcocho. Luego se coloca una capa de la segunda crema con crema y caramelo encima de esta crema. Repite el proceso hasta que se terminen las tapas y las cremas. La última capa debe ser crema de caramelo.

Al final, cubra los bordes del bizcocho con las 6 cucharadas de crema reservadas. La torta así ensamblada se refrigera durante la noche, o al menos 4 horas en condiciones de emergencia.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Preparación de la encimera

Precaliente el horno a 150-160 grados Celsius (fuego medio-bajo).

Para una encimera: Batir las claras de huevo (2 piezas) con una pizca de sal. www.simonacallas.com Agregue el azúcar (2 cucharadas) en porciones, mezclando bien. Añadir la harina tamizada (1 cucharada) junto con las nueces molidas (40 g), homogeneizando ligeramente, invirtiendo. La composición se pone en forma forrada con papel de hornear, se estira y se nivela. Hornee durante unos 25 minutos (o hasta que esté ligeramente dorado). Haz lo mismo con las otras encimeras.


Pastel "Egipcio" favorito y a pedido de mis seres queridos, ¡lo preparo muy a menudo!

Estimado amante de los platos deliciosos, hoy te presentamos una estupenda receta de tarta egipcia casera. Es un postre increíblemente sabroso, elaborado con tapas de nuez, crema fina y relleno crujiente caramelizado. El pastel original es lo más adecuado posible para la mesa navideña. Seguro que te conquistará al principio.

MASA INGREDIENTE 1 TRIGO

& # 8211 1.5 cucharadas de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

INGREDIENTES DE CREMA

& # 8211 5 cucharadas de harina tamizada

& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla

Nota: ver Medida de ingredientes

INGREDIENTES RELLENO CRUJIENTE

& # 8211 120 g de nueces o avellanas picadas

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la nata: combinar en un cazo las yemas con el azúcar, la harina tamizada, el azúcar de vainilla y la leche. Mezclar los ingredientes y poner la sartén al fuego. Revolviendo constantemente, a un ritmo más rápido, lleve la composición casi al punto de ebullición.

2. Apague el fuego y transfiera la sartén a una trituradora de madera. Mezcle la composición por otros 2 minutos, luego déjela enfriar un poco.

3. Cortar la mantequilla en cubos e incorporarla a la nata. Batir la nata con la batidora hasta obtener una masa homogénea. Deje que la crema se enfríe por completo.

4. Prepara las encimeras: en total, debes hornear 3 encimeras, es decir, triplicar la cantidad de ingredientes indicados en la receta y hornear cada encimera en formas separadas. Batir las claras hasta obtener una masa chispeante con puntas fuertes, luego agregar el azúcar y volver a batir la composición, hasta que se vuelva brillante. Luego agregue la harina tamizada y las nueces trituradas. Homogeneizar la masa, mezclando ligeramente con una espátula.

5. Verter y nivelar la masa en la bandeja de horno, forrada con papel. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 170 ° C durante unos 20 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno. Transfiera la parte superior a la rejilla del horno y deje que se enfríe por completo. Haz lo mismo con las otras dos encimeras.

6. Preparar el relleno crujiente: derretir el azúcar en una sartén hasta que se caramelice. Vierta e inmediatamente esparza el azúcar caramelizada sobre la superficie de trabajo, forrada con papel de horno. Deje que la encimera caramelizada se enfríe, luego cúbrala con otro trozo de papel de hornear. Triture suavemente la parte superior caramelizada, usando la licuadora, en un llamado "vaso roto".

7. Verter la nata en un bol y batir hasta obtener una composición dura, luego añadir el “vidrio roto” caramelizado y las nueces picadas. Agregue suavemente el relleno crujiente.

8. Montar el bizcocho: engrasar cada mesada con 1/3 de la nata, luego cubrirlas con el relleno crujiente. Superponga las tapas en una pila y engrase el pastel con crema. Engrase el borde con crema.


Receta de pastel egipcio

Para hacer la crema de yema, proceda de la siguiente manera. Ponga en una sartén, al fuego, a fuego lento, todos los ingredientes arriba indicados para esta crema, excepto la mantequilla, cuando esté lista déjela enfriar. después de eso, puedes agregar la mantequilla, batida antes.

Para la segunda crema crujiente, proceda de la siguiente manera. Mezclarás bien la nata montada con los demás ingredientes mencionados anteriormente.

Después de eso, puedes hacer el pastel. Coloca una capa de crema de yema encima de la primera encimera. Luego ponemos otra encimera, sobre la que se coloca la nata crujiente. Luego cubra con otra encimera. La nata restante se puede utilizar para poner en el borde del bizcocho.

Para decorar el pastel, use los ingredientes anteriores. Puedes decorarlo como desees.


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