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Receta de ensalada de arroz integral con vinagreta de naranja

Receta de ensalada de arroz integral con vinagreta de naranja

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Una ensalada saludable con una deliciosa vinagreta de jugo de naranja.

50 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 280 g (10 oz) de arroz integral crudo
  • 750 ml (1 1/4 pintas) de agua
  • 150 ml (1/2 pinta) de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 150 g (5 oz) de hojas de espinaca
  • 2 naranjas grandes, peladas, cortadas y cortadas en trozos
  • media cebolla morada, cortada en rodajas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 50min› Listo en: 1 hora

  1. En una cacerola grande combine el arroz y el agua. Cocine a fuego alto hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine de 45 a 60 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
  2. Mientras tanto, en un bol pequeño bata el jugo de naranja, el aceite, el vinagre balsámico, la miel, la ralladura de naranja y la sal. Vierta el aderezo sobre el arroz cocido caliente y mezcle bien. Cubra y enfríe hasta que esté frío.
  3. Justo antes de servir, agregue las hojas de espinaca, las naranjas y la cebolla a la mezcla de arroz. Servir inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(41)

Reseñas en inglés (33)

por Linnea Land

Usé diferentes ingredientes HICE ESTA ENSALADA PARA UN ALMUERZO DE SEÑORAS Y RECIBIÓ COMENTARIOS DELICIOSOS. COCINÉ EL ARROZ EN VEGETALES Y AGREGÉ ARÁNDANOS SECOS PARA EL COLOR. HARÍA ESTO DE NUEVO ES UN GANADOR.-24 de julio de 2008

por 10butterflies

Algo más No sé cómo hubiera salido la receta original, pero con la forma en que salió la mía, ¡le daría 5 estrellas! Hice algunos ajustes menores: 1) Agregué un diente de ajo como lo recomendó otro crítico: era fuerte al principio, pero excelente al día siguiente, perfecto. 2) En segundo lugar, después de probar la ensalada, sentí que estaba demasiado "avinagrada", así que agregué otra cucharada o 2 de aceite y un poco más de zumo de naranja (aproximadamente 2-3 cucharadas). Una alternativa sería reducir el vinagre para comenzar con, aproximadamente a la mitad de la cantidad. 3) La receta dice que agregue las espinacas, la cebolla y las naranjas justo antes de servir, pero al día siguiente, después de sentarse en el aderezo, la ensalada tenía un sabor sensacional, ¡MUCHO mejor! El primer día le hubiera dado 3-4 estrellas, ¡pero el segundo día le hubiera dado 5! Las hojas de espinaca y el arroz realmente absorben el sabor. Definitivamente, esta es una ensalada que es mejor preparar la noche antes de servir. También agregué un poco de pechuga de pollo cocida en cubitos que me sobró de la noche anterior y la convertí en una comida completa. ¡Eso estuvo delicioso! -24 de julio de 2008

por VIRGINIA ADDIS

Usé diferentes ingredientes Basándome en un par de reseñas que decían que este plato era insípido, hice algunas modificaciones y el plato estaba delicioso. Toste unas almendras en copos, que le dieron un gran sabor.-24 de julio de 2008


Ver el vídeo: Ensalada de arroz con naranja (Diciembre 2021).