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Este es un dulce de coco fabuloso y popular de las Antillas Holandesas, que es muy fácil de hacer. Solo se necesitan cinco ingredientes para hacer esta delicia tropical.
6 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 20
- 1 coco entero, pelado y escurrido
- 250 ml de agua
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 25 minutos
- Picar la pulpa de coco en trozos de aproximadamente 1 cm de lado.
- Coloque el agua en una cacerola y déjela hervir a fuego medio-alto. Agregue la canela y el azúcar hasta que se disuelvan. Hierva la mezcla hasta que el líquido se reduzca a una consistencia de almíbar, luego agregue los trozos de coco. Agrega el jugo de lima y apaga el fuego.
- Coloque cucharadas de la mezcla de coco azucarado en pequeños vasos de papel. Enfriar en tazas hasta que se endurezca.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)
Reseñas en inglés (3)
por sueb
¡Dulce, pero no tan dulce! Me encanta la combinación de canela y lima. ¡El crujido del coco se mezcla muy bien con el almíbar pegajoso! ¡Volveré a hacer esto! -07 dic 2010
por KAITISCARLETT
He estado tratando de encontrar una receta que tenía mi abuela para caramelos de coco. Esto fue lo más cercano que pude encontrar. No era lo mismo que solía hacer, pero seguía siendo muy bueno. ¡Terminamos comiéndolos todos de una vez! Por cierto, no necesitaba una taza de agua. Aproximadamente media taza funcionó.-22 de julio de 2009
por Lidia
Aumenté la cantidad de canela pero por lo demás esta receta es deliciosa. Había conseguido un coco solo para beber la leche pero no quería desperdiciar la carne y esta receta fue perfecta, la próxima vez que compre un coco será para esta receta !!!! Me encanta.-25 de junio de 2014
