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Receta de helado con canela

Receta de helado con canela

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Precioso helado de canela que es increíblemente delicioso y cremoso. O simplemente sirva con fruta pochada para un fantástico pudín.

8 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 175ml de crema doble
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 6 huevos
  • 130 g de azúcar
  • 475 ml de leche
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 1 hora de reposo ›Listo en: 1 hora y 45 minutos

  1. En un tazón mediano, mezcle la crema doble y la crema agria. Dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora para que espese.
  2. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar usando una batidora eléctrica hasta que estén pálidos. Agregue la leche y la canela y transfiera a una cacerola. Llevar a fuego lento a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir el dorso de una cuchara de metal. Agrega la vainilla y retira del fuego. Dejar enfriar.
  3. Cuando las natillas se hayan enfriado, agregue la mezcla de crema agria. Congele en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (7)

por happyhomemaker020508

Aunque estaba nerviosa (nunca antes había hecho un helado de natillas), hice esto con un pastel de durazno en el primer cumpleaños de mi hija. ¡A todos nos encantó! Era diferente a la vainilla habitual y la consistencia era genial. Cremoso y delicioso. ¡Gracias por la receta! -15 de agosto de 2006


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